En albino har en arveligt betinget forstyrrelse af tyrosinase-stofskiftet, der medfører nedsat eller manglende evne til at danne pigment (farvestof). Pigmentet kan mangle i hud, hår og øjne. Der findes ikke egentlige albinoer blandt heste, men man benytter udtrykket om helt hvide heste. En albino kan desuden være en amerikansk varmblodsrace, som er kendetegnet ved et dominant arveanlæg for hvidt.